VALENTIJNSMENU

Sprankelend aperitief met hartige hapjes

***

Véloute van paddenstoelen met truffel, tijm, mascarponé, crumble van shii take

***

Skrei met groene kerrie en kokos, koriander, langoestine

***

Lamsfilet, lamsjus met rozemarijn, tarte tatin van witloof,
geconfijte rode- en lente-ui, aardappeltaartje

of

Filet van heilbot, mousseline, met graanmosterd, schorseneren,

geconfijte rode- en lente-ui, aardappeltaartje

***

Sablé Breton met chocolade, ganache van framboos, melkchocolade en kers

Brownie met witte chocolade, melkchocolade en pure chocolade

***

Koffie

menu € 75,00
met passende wijnen + € 22,00

Dit menu is enkel verkrijgbaar op:

14 februari ‘s middags en ‘s avonds

(‘s avonds enkel valentijnsmenu verkrijgbaar)